Beschrijving
Lalande de Pomerol
De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en strekt zich uit rond het kasteel, op een warme bodem met overwegend gravel, waar Cabernet zijn finesse en delicatesse uitspreekt. De teelt en vinificatie zijn traditioneel gebleven, met lage opbrengsten. De fermentatie en maceratie vinden plaats in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De uitgelezen ligging van de wijngaard in de vallei van de Isle bezorgt elk jaar opnieuw een zeer fijne, karaktervolle wijn. Donker robijnrode kleur. Aroma’s van kruiden en braambessen zijn volop aanwezig. Een krachtige volle afdronk waar de aanwezigheid van hout zich zeer goed begint te versmelten. Deze ronde en volmondige rode wijn is zacht en bijblijvend. Een evenwichtige en harmonieuze wijn. Een klassieker in de restaurantwereld. Nu perfect op dronk. Het domein is eigendom van de familie Lafon.
Culinair
Ideaal bij rood vlees, lam, wild en kaas. Enkele typische gerechten : kalkoenfilet, kwartel, parelhoen, patrijs.
Château La Commanderie
Ten Noorden van Pomerol vinden we de wijngaarden van Château de la Commanderie, de vaandeldrager van Lalande de Pomerol. Reeds in de XIIde Eeuw verleenden de Ridders van Sint Jacob van Jerusalem er huisvesting aan bedevaarders op weg naar Sint Jacob van Compostella en beschermden hen tegen overvallen van rovers. « Monsieur le Maire » maakt er een stevige, ronde wijn met zachte tannine en een rijke afdronk. Deze elegante wijn heeft alles in huis om de Pomerolfanaten te bekoren.
Lalande de Pomerol
De appellatie Lalande-de-Pomerol is in de regio van Libournais gelegen, op een dertigtal kilometers van de stad Bordeaux. Deze omvat een oppervlakte van 1200 hectares voor een jaarlijkse productie van 54000 hectoliters. De herkomstbenaming Lalande-de-Pomerol spreidt zich over 2 gemeentes : Néac en Lalande-de-Pomerol. Tegenwoordig telt men ongeveer 200 wijnbouwers die Lalande-de-Pomerol produceren. De geschiedenis van deze herkomstbenaming is terug te traceren naar de XIIde eeuw met de acties van de broeders en de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem en tenslotte de Ridders van Malta. Deze hebben wijngaarden gekweekt voor de clerus, voor de bedevaartsgangers van Santiago de Compostella en voor de kruisvaarders.
Wat het klimaat betreft geniet deze appellatie van mooie warme periodes met veel insolatie en een eerder oceanische vochtigheid die zeer geschikt is voor de wijngaarden. De bodem is samengesteld uit kiezels met een neiging tot zanderige bodems.
Wat de druivenrassen betreft vind men één druivenras terug dat er boven uitsteekt : de Merlot die zonder twijfel voor de finesse en rondheid van de rode wijnen van de herkomstbenaming zorgt. Vervolgens vinden we ook de Cabernet Franc terug die voor een sterk en rijk bouquet zorgt. Tenslotte wordt ook Cabernet Sauvignon gebruikt, die wel zeldzamer wordt maar voor een fluweel aspect zorgt bij wijnen met een groot bewaarpotentieel.
De wijnen van de appellatie Lalande-de-Pomerol zijn heel diep en intens rood, met een sterke tannische kracht maar toch met een vrijgevige en gezellige kant. De wijnen van Lalande-de-Pomerol worden in de hele wereld gewaardeerd en kunnen op uitzonderlijke momenten gedronken worden maar ook tijdens gezellige momenten onder vrienden.
