Beschrijving
Primitivo Orion
Al in het begin van de 20ste eeuw werd het wijnhuis Masseria Li Veli opgetrokken op middeleeuwse ruïnes in Cellino San Marco, in de regio van Salice Salentino in het zuiden van Apulië. In 1999 werd het domein gekocht door de familie Falvo die toen ook nog het domein Avignonesi in Toscane bezat. Anno 2014 heeft het domein 33 hectare wijngaarden in bezit, die biologisch zijn gecertificeerd en met lokale druivenrassen staan aangeplant.
Enerzijds vinden we de bekende rassen Primitivo en Negroamaro terug, anderzijds ook de minder bekende rassen Verdeca (wit) en Susumaniello (blauw ras). Voor de promotie en revival van deze laatste twee werd in 2009 de nieuwe wijnlijn ‘Askos’ opgericht. De nieuwe eigenaars hebben na de aankoop van het domein meteen geïnvesteerd in hypermoderne installaties die de oude cementen kuipen vervangen.
Puglia of Apulië
Wie op zoek is naar delicate, licht geparfumeerde en verfijnde rode wijn, of vederlichte, knisperende, frisse witte aperitiefwijn, heeft in Apulië niets te zoeken. Hier vind je immers rode wijnen gaande van vlot drinkbare fruitige wijnen tot verleidelijke zwoele fruitbommen vermengd met kracht naast volle witte wijnen vol pit en zuiders temperament. Welkom in de hak van de laars!
Het duurde tot de 20ste eeuw eer de wijnbouw opnieuw volop floreerde. De slinger sloeg zelfs te ver door naar de andere richting, de productiecijfers explodeerden en de cantine sociali schoten als paddenstoelen uit de grond. Een verkeerde subsidiepolitiek vanuit Europa en Italië zelf zorgde er vervolgens voor dat vele duizenden hectaren kostbare wijnstokken in Apulië verdwenen. Coöperaties en druiventelers zagen zich voor een harde keuze geplaatst: ofwel stoppen, ofwel heroriënteren naar een kleinschalig individueel wijndomein.
De kwantiteit van de wijnen uit Apulië is er dus op achteruitgegaan, maar daar kwam wel een hernieuwde nadruk op kwaliteit voor in de plaats. Een andere opvallende evolutie in Apulië, die kadert binnen het streven naar kwaliteit, is dat de verhouding appellatiewijnen, landwijnen en tafelwijnen de voorbije jaren sterk gewijzigd is, in het voordeel van de eerste categorie.
