Beschrijving
3ieme Grand Cru Classé 2015
Deze Margaux is in het glas diep rood en purper ingekleurd. In de neus toetsen van rijp fruit met mooie houtfinesse. Op het gehemelte heeft de Château Ferrière 2015 intens veel fruit in de smaak. De gedegen frisheid en de fijne tannines maken het plaatje compleet. Château Ferrière is een elegante, delicate Margaux, die heel veel materie heeft en een frisse balans op het einde. Niet de blockbuster van de appelatie maar wel veel verfijning en raffinement. Deze jaargang is voor het eerst bio-gecertificeerd en de bio-werkwijze levert een wijn met zeer puur en expressief fruit. De rendementen waren 44hl/ha.
Lamsvlees, wit vlees
Château Ferriere
Château Ferrière (18ha) is na Château Pouget één van de kleinste Grand Cru Classés van het klassement 1855. Het terroir, gelegen in Margaux, is sinds 1988 in handen van de familie Villars-Merlaut en het is Claire Villars (tevens eigenaar van Château Haut Bages Libéral), die getrouwd is met Gonzague Lurton (Château Durfort Vivens), die er de wijn vinifieert. Sinds 2013 is een nieuwe cuverie in dienst en sinds millésime 2015 is de wijn bio-gecertificeerd. Château Ferrière is geen zware wijn, maar wel zeer elegant en indrukwekkend fruitig.
