Beschrijving
Clos Mont Blanc – Chardonnay/Macabeu
Lichtgele heldere wijn die een exotische indruk maakt met aroma’s van perzik en ananas. Smaakt fris dankzij een lichte zurigheid en vers fruit.
60% Macabeu en 40% Chardonnay. De druiven worden ’s nachts geplukt om in optimale omstandigheden de pers te bereiken. Zo behoudt de wijn zijn frisheid tot in het glas.
Culinair
Lekker als aperitief, bij dagelijks frisse gerechten, vis en een zomers slaatje.
Bodegas Concavins
In Catalonië wordt topwijn verbouwd en dat is bij de familie Carbonell – Figueras niet anders. Sinds 1988 levert zij een belangrijke bijdrage aan het rijke wijnverleden van de streek door het verbouwen van traditionele druivensoorten in Barberà de la Conca. Tempranillo en Grenache spelen de hoofdrol. Toch krijgen ook Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon een belangrijke plaats in het assortiment. Het resultaat proef je in een schitterende selectie wijnen met respect voor traditie.
DO Conca de Barbera
De weg naar de D.O. status was lang en moeizaam voor deze regio, gelegen tussen de D.O. Tarragona in het zuidoosten en de D.O. Costers del Segre in het noordwesten. De meeste plaatselijke boeren dachten dat ze de situatie goed in de hand hadden toen de regio in 1972 de D.O.P. status (voorlopige D.O.) kreeg. Dit werd geratificeerd in 1975 en …. er gebeurde niets. Het duurde tot 1985 voordat het Ministerie van Landbouw zijn goedkeuring gaf maar de minister wees de aanvraag af en stuurde de boeren met huiswerk naar huis. Conca de Barberá verdiende uiteindelijk zijn D.O. status op 16.12.1989. Er was intussen veel veranderd in de wereld van de Catalaanse wijnen.
Een van de belangrijkste veranderingen was de opkomst van Cava. Conca de Barberá’s ligging (ongeveer op dezelfde hoogte als midden-Penedès) maakt het tot een ideaal gebied voor het verbouwen van Cava druiven en enkele grotere Cava producenten kochten met dat doel bodega’s op die vroeger simpele bulkwijnen produceerden.
Voor de stille wijnen heeft Conca de Barberá geïnvesteerd in nieuwe technisch geavanceerde wijnbedrijven met de nieuwste kelderapparatuur en een ver doorgevoerde kwaliteitscontrole. In de wijngaarden vinden we tempranillo en cabernet sauvignon naast macabeo en parellada.
Conca de Barberá kreeg bekendheid door zijn witte wijnen maar het belang van rode en rosado-wijnen neemt toe. Gezien de klimatologische omstandigheden zijn deze wijnen het zeker waard om onderzocht te worden.
