• Winkelmand
Bel +32 (0)475 50 75 54 of stuur een e-mail
bogavino.be
  • Bogavino
  • Online Shop
  • Download catalogus
  • Contact
  • Zoek
  • Menu
  • 0Winkelwagen
Domaine des Aigaises - Cuvée Ruffus

Domaine des Aigaises – Cuvée Ruffus

€20,50

Cuvée Ruffus

Een geel-goude schijn met fijne pareling in het glas. Een fijne neus van getoast brood, groene appeltjes en wit fruit. Een ragfijne, elegante fruitigheid in de mond (overwegend gele en witte vruchten) aangevuld door de frisse mineraliteit die zo typerend is voor deze wijn. De mineraliteit komt voor uit de krijt en kalksteen die hier in de terroir terug te vinden is, iets wat zelden voorkomt in België! De schuimwijn is van 100% Chardonnay, daarom « Blanc de Blancs » genoemd. De ietwat drogere wijn ondergaat gedurende 12 maanden een tweede gisting in de fles, waardoor de aromatische intensiteit ontwikkelt.

Culinair

Ideaal als aperitief, bij gerechten met schaaldieren en vis.

 

 

Categorie: Land
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Beschrijving

Cuvée Ruffus

Een geel-goude schijn met fijne pareling in het glas. Een fijne neus van getoast brood, groene appeltjes en wit fruit. Een ragfijne, elegante fruitigheid in de mond (overwegend gele en witte vruchten) aangevuld door de frisse mineraliteit die zo typerend is voor deze wijn. De mineraliteit komt voor uit de krijt en kalksteen die hier in de terroir terug te vinden is, iets wat zelden voorkomt in België! De schuimwijn is van 100% Chardonnay, daarom « Blanc de Blancs » genoemd. De ietwat drogere wijn ondergaat gedurende 12 maanden een tweede gisting in de fles, waardoor de aromatische intensiteit ontwikkelt.

Culinair

Ideaal als aperitief, bij gerechten met schaaldieren en vis.

Domaine des Aigaises

In 2002 werd de wijngaard opgericht in Haulchin (grondgebied Estinnes), in de buurt van Binche, op een plaats die de naam « Les Agaises » draagt. Hij ligt op een kalkrijke helling die zuidelijk georiënteerd is. De wijngaard is het resultaat van een partnerschap tussen een wijnhandelaar (Raymond Leroy), een landbouwer (Etienne Delbeke), een wijnbouwer uit Champagne (Thierry Gobillard) en twee ondernemers (Michel Wanty en Joël Hugé). Met 285.000 wijnstokken, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, verdeeld over 28,5 hectare, is ons domein de grootste wijnproducent in België. De cuvée Ruffus, vele malen bekroond over heel de wereld, wordt er op de traditionele methode (2de gisting op fles) gemaakt.

Haulchin

De wijngaard ontleent zijn naam aan de ‘lieu dit’ les Aigaises. Lokaal ook gekend als ‘les Terres Blanches’; De terroir is rijk aan kalk en kalksteen en zou zijn oorsprong kennen aan een warm meer miljoenen jaren geleden.  Dit warm meer maakt deel uit van het ‘Bassin de Mons’ wat een verlengde is van het ‘Bassin Parisien’.

De witte poreuze stenen slagen water en warmte op overdag en geven dat af ‘s nachts wat optimaal is voor de wijngaard.

 

Terug naar selectie

Extra informatie

Land

België

Herkomst

Henegouwen

Wijnhuis

Domaine des Agaises

Type wijn

Bubbels

Druivenras

Chardonnay

Alcohol

13,5%

Gerelateerde producten

  • De Bortoli – First Block Shiraz/Cabernet

    €5,90
  • Genoels-Elderen – Limburgs Levenswater Wit

    €30,00
  • Bodega La Rural – San Felipe Chardonnay Barrel Selection

    €9,50
  • Fabre Montmayou – Malbec Gran Reservado Magnum

    €37,50

Bogavino

BogaVino, dat is passie voor lekkere en betaalbare wijnen. Streng geselecteerd en met oog voor creativiteit.

Bij BogaVino begeleiden we u graag naar een wijnkeuze die perfect bij uw smaak past. Of die naadloos aansluit bij uw gerechten.

Wij gaan prat op ons professioneel advies en stipte levering.

Contacteer ons

Bogavino Fine Wines

Philippe Bogaerts
Laar 172 – 2180 Antwerpen (Ekeren)

0475 / 50 75 54
info@bogavino.be

© Copyright Bogavino | Verkoopvoorwaarden | Webdesign door WebWinnaar
Genoels-Elderen – Limburgs Levenswater Wit Domaine Aldeneyck – Pinot Gris Barrique
Scroll naar bovenzijde