Beschrijving
Sandstone Merlot
Een delicate wijn met duidelijke en uitgesproken aroma’s van donkere bessen, rijpe kersen en cacao. Zijn tannines zijn mooi in het geheel verweven en de zuren in deze wijn zijn mooi in evenwicht.
24 maanden gerijpt op Franse en Europese eiken vaten. Een blend van merlot, petite syrah, petit verdot en cabernet sauvignon.
Culinair
Een uitstekende wijn bij gerechten op basis van rood vlees, maar dankzij zijn veelzijdigheid ook bij wit vlees zoals kalfs- en varkensstoofpotjes.
Wente Vineyards
In 2018 werd het wijnhuis Wente 135 jaar. Dit feestelijke moment benadrukt de rijke en lange geschiedenis van het Amerikaanse wijnhuis dat wereldwijd uitblinkt met schitterende wijnen. Het bedrijf wordt vandaag gerund door jonge telgen uit de Wente familie en daarbij gaat veel aandacht naar traditie, hoe vreemd dat voor een nieuwe wereldwijn ook mag klinken. Samen met de vierde generatie, maakt de vijfde generatie echte kwaliteitswijnen die bovendien ook nog eens op een duurzame manier worden verbouwd.
Op het domein zijn nog Semillon stokken te vinden afkomstig van Chateau d’Yquem die dateren van voor de druifluis epidemie; het was in een poging om met Botritis nobilis Sauternes gelijkende wijnen te maken. De pogingen mislukte telkens omdat het klimaat niet te vergelijken is met de Europese herfst.
Livermore Valley
In het verlengde van de baai van San Francisco begint de Livermore Valley. The Pacific Fog, wat bijna een dagelijkse natuurlijk fenomeen is rond de Golden Gate, wordt door de Pacific wind de Livermore valley ingeduwd; elke ochtend krijgen de Chardonnay velden van Wente en bijzondere verfrissing door deze Morning Fog.
