Beschrijving
Poggio ai Ginepri
Deze Poggio ai Ginepri Bolgheri heeft een donkere paarsrode kleur. Een fijne en elegante neus van rood fruit, een beetje pruimen en een vleugje specerijen. De wijn is zacht, rond en vol van smaak met een plezierige, elegante afdronk en voldoende lengte. Hij is samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot die afzonderlijk worden gevinificeerd. Een mooie wijn met gedefinieerde structuur en uitgesproken concentratie.
Culinair
Een heel goede match bij rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, wild.
Tenuta Argentiera
Tenuta Argentiera staat op een prachtig stuk land in de Maremma dat platteland en zee combineert, tussen bossen en mediterrane struikgewas. Hier bevind je je in het hart van de kleine maar prestigieuze DOC Bolgheri, een terroir dat zich toelegt op geweldige rode wijnen en synoniem staat met de beroemde ‘Supertoscanen’.
De naam Argentiera heeft een betekenisvolle betekenis: het komt van de zilveren (“argento”) mijnen die ooit in de heuvels van dit hooggelegen gebied van de Maremma gevestigd waren. Een plaats rijk aan natuurlijke bronnen en geneeskrachtig water. Het landgoed is de wijnmakerij die het dichtst bij de Tyrreense kust ligt en tegelijkertijd ligt op de hoogste hoogte van het hele Bolgheri-gebied, met een hoogte van 200 meter boven de zeespiegel. Door deze ligging valt het op tussen alle andere landgoederen en geniet het van een microklimaat met unieke kenmerken.
Toscane
De bekendste Italiaanse wijnen zijn afkomstig uit Toscane. Nochtans klinken slechts een handvol namen ons bekend in de oren. Het grootste aandeel van appellaties en druivenrassen is voor de meeste mensen nog terra incognita. Toscane kan echter nog wel degelijk verrassen op wijngebied. De geschiedenis van de Toscaanse wijn gaat bijzonder ver terug in het verleden. Etruria – zoals de regio in de oude geschiedenis heette – was het land van de Etrusken, die er in de 8ste eeuw v.C. neerstreken en aan wijnbouw deden. Zelfs toen al had de Toscaanse wijn een bijzonder goede kwaliteit, ze werd uitgevoerd naar Zuid-Italië en naar het oude Gallië.
Ook in de middeleeuwen werd Toscaanse wijn geroemd. In 1282 vormden de wijnverkopers zelfs een eigen gilde: Arte dei Vinattieri. In die tijd produceerde Toscane hoofdzakelijk rode wijn en Montalcino was toen reeds een afzonderlijke appellatie. De oudste vermelding van Chianti dateert van 1398 en ging over witte wijn.
De moderne geschiedenis bracht op het gebied van wijn niet altijd rozengeur en maneschijn. Rond 1960 had Toscane het bijzonder moeilijk. Economische verschuivingen maar vooral de verloedering van de wijnkwaliteit lagen aan de grondslag van deze malaise. De jaren zeventig brachten nieuwe ideeën en herstelling van de tradities en de regio herstelde zich. Het is in deze periode dat de ‘supertoscanen’ ontstonden: topwijnen die buiten de lijntjes van de bestaande appellaties kleurden en zo een golf van vernieuwing in Toscane veroorzaakten.
