Beschrijving
Phantom
Krachtige volumineuze rode wijn. Diep intense kersenkleur met robijnrode tranen. Zeer weelderige kruidige neus met wilde bloemen, garrigue en wilde struikbessen, oosterse specerijen. Brede smaakaanzet met harmonieus ingebouwde tannines en zuren, mondvullend, warme fruitig-kruidige afdronk.
Culinair
Perfecte partner bij stoofgerechten van rood vlees en haarwild, wilde champignons in ragoût, gegratineerde knolgroenten. Schenkt°: 16°C.
Bogle Vineyards
De familie Bogle is reeds meer dan 100 jaar actief in de landbouw. Sinds het einde van de jaren ’60 van de vorige eeuw verbouwt men ook druiven in het Californische wijngebied Clarksburg en later ook Lodi. De Zinfandel druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Lodi en Amador County
Clarksburg
Clarksburg AVA is een Amerikaanse Wijngebied (American Viticultural Area) wat 3 ‘counties’ met elkaar verbindt in de Sacramento Vallei van Californië. The AVA verdeeld over Sacramento County, Solano County en Yolo County omhelst 26,159 ha vlakbij Clarksburg. Het gebied neemt aan belang toe weerom door de terroir van dichte klei en leem grond. Ook de mist en verfrissende bries komende uit de San Francisco baai, maakt dit wijngebied wat frisser dan in het Sacramento wijngebied. Leuk weetje is dat 90% van de druiven buiten de AVA worden geperst.
