Beschrijving
Godello
Een heerlijke vondst uit Monterrei, wat de Galicische spelling is van Monterrey, wat in het Castilliaans ‘koningsberg’ betekent. Sinds 1996 heeft dit gebied pas de DO-status verworven en schurkt aan tegen de Portugese grens. Albariño’s uit Galicië zijn ondertussen wel bekend, maar de Godello heeft dezelfde hoogwaardige kwaliteiten en belooft één van Spanje’s belangrijkste witte rassen te worden. Heerlijke frisse aroma’s en voorzien van perzikachtig fruit. De smaak is echter volkomen droog, rijk en vol. De afdronk is intens. Een wijn met grote gastronomische mogelijkheden.
Zeer fris en levendig, of lekker ‘crispy’, dat klinkt zo sexy.
Culinair
Ideale wijn als aperitief of met verse tonijn, mosselen, vongole, carpaccio van vis of vlees,…
Grupo Pazo do Mar – Pazo das tapias – Lagar de Xestosa
De Pazo do Mar Group werd in augustus 2002 opgericht en is toegewijd aan de productie van Galicische wijnen in diverse wijnhuizen met de Apellation: Ribeiro, Rias Baixas en Monterrei. De groep gebruikt enkel eigen wijngaarden en geselecteerde wijnmakers die inheemse druivenrassen gebruiken: Albariño, Treixadura, Torrontés, Godello voor de witte wijnen en Mencia voor de rode wijnen.
De drie wijnhuizen zijn volledig in handen van onze familie en hoewel de oprichting recent is, heeft de familie meer dan 40 jaar ervaring in de ontwikkeling en het beheer van wijnhuizen in verschillende oorsprongsbenamingen in Galicië.
De eigen wijngaarden in de drie oorsprongsbenamingen beslaat meer dan 40 hectare met verschillende druivenrassen, beplantingssystemen en aandrijfsystemen. Ondanks innovatie wordt er voortdurend gebruik gemaakt van de eeuwenoude traditie van de wijnbouw in Galicië.
Monterrei DO
Dit wijngebied beslaat 3000 ha in de provincie Orense en de nadruk ligt op witte wijnen. Deze D.O is onderverdeeld in twee subzones, die duidelijk afgebakend zijn: Val de monterrei en Ladeira de Monterrei. De belangrijkste druiven zijn Verdello (Godello) en doña blanca. Er worden ook blauwe druiven verbouwd, zoals Mencía, Alicante, Gran Negro en Mouratón.
Er staat ook veel Palomino aangeplant voor wijnen die per liter wordt verkocht en waarvan de kwaliteit niet een eerste vereiste is. De opbrengst is 8 ton/ha (ongeveer 56 hl/ha). De hoeveelheid aangeplante druivenstokken mag niet onder de 3.700 en niet boven de 5.000 per hectare zijn. De gehele productie van de D.O. Monterrei wordt in Spanje verhandeld, en dan vnl. in Galicië. Momenteel is de export minimaal, maar er worden bij een deel van de bodega’s initiatieven gesignaleerd om hun afzetmarkt richting het buitenland uit te breiden. Het gebied is constant aan het groeien.
