Beschrijving
Prestige de Jamard
Gebalde authentieke krachtige rode wijn met 4 maanden rijping op eik. Diep intense kersenrode kleur met stevige tranen. Gedistingeerde neus van wilde blauwe bessen, viooltjes, zwarte peper en een vleugje munt. Krachtige smaakaanzet met mondvullende doch geraffineerde textuur met veel diepgang en bite, slanke rijpe tannines met een blijvend durende afdronk van specerijen en wilde bessen.
Culinair
Wijn met grote bewaarkracht die perfect past bij gebraad of lang gerijpt rund, hutsepot met gegrild vlees erbij, gegratineerde knolgroenten met wilde champignons, look en zwarte truffel.
Tot enkele uren vooraf karaferen. Schenk: 17°C
Chateau Haut Jamard
Vier generaties wijnmakers zijn elkaar hier op Château Haut-Jamard opgevolgd. Olivier Charpentier en zijn vrouw Carine exploiteren vandaag deze familie wijngaard van 12 hectare, gelegen in het hart van de Lussac St Emilion appellatie, ongeveer 8 km ten noorden van de beroemde middeleeuwse stad.
Het domein wordt gekenmerkt door de diversiteit van zijn bodems, harmonieus verdeeld tussen valleien en plateaus. Het land is klei-kalksteen, klei-leem en rode aarde. Hun gemeenschappelijke gemene deler is om op een natuurlijke manier goed te worden gedraineerd, en idealiter blootgesteld aan zonneschijn, twee essentiële criteria voor het verkrijgen van kwaliteitswijnen.
De ervaring die van generatie op generatie wordt overgedragen, brengt een werk voort in overeenstemming met de traditie, terwijl het evolueert in de moderniteit, maar altijd in een constante zorg van kwaliteit.
Lussac St Emilion
Libourne is het centrum van de wijngebieden op de rechteroever van de Dordogne. Het gebied is uiteraard beter gekend als Saint-Emilion en zijn buren en omvat volgende herkomstbenamingen:
- Premières Côtes de Blaye
- Canon Fronsac
- Côtes de Blaye
- Côtes de Bourg
- Côtes de Castillon
- Côtes de Francs
- Fronsac
- Lalande-de-Pomerol
- Lussac Saint-Emilion
- Montagne Saint-Emilion
- Pomerol
- Puisseguin Saint-Emilion
- Saint-Emilion
- Saint-Georges Saint-Emilion
Het Lussac gebied heeft als kenmerken vele klei-kalkplateau’s in het westen te hebben met koelere kleigrond in het noorden. De terroir levert wijnen op die heerlijk, complex en intens zijn, met toetsen van rode vruchten onderbouwd door accenten van leer, pruim, kruiden en tertiaire tonen van wild. De wijnen zijn elegant en evenwichtig, fluweelachtig en vol, krachtig en complex met een houdbaarheid tussen de 5 en 10 jaar.