Beschrijving
Bramito della Sala
Een strogele witte wijn tinten met aroma’s van tropisch fruit dat wordt aangevuld met een lichte citrustoets. Het is een heel gestructureerde, volle wijn met ingehouden zuren en een aangename, lange finish.
100% chardonnay die gedeeltelijk werd vergist in eiken vaten en zo zijn karakter verkreeg. Umbrië ligt in het centrum van Italië en wordt gekenmerkt door prachtige hellingen waar druiven en eiken elkaar afwisselen in het glooiende landschap. Truffels uit Umbrië zijn wereldberoemd en de streek is een culinaire parel die je zeker moet bezocht hebben.
Culinair
Dit is een aanrader bij gebakken vis. Deze chardonnay is iets minder boterig en past daarom vooral ook bij gegrilde vis en gegrilde zeevruchten.
Antinori – Castello della Sala
Castello della Sala maakt deel uit van het wereldberoemde wijnhuis Antinori dat haar basis heeft in Toscane. Met Castello della Sala drukt Antinori ook in Umbrië zijn stempel op de Italiaanse wijnbouw met de nadruk op traditie en kwaliteit. Antinori werd in 1385 gesticht en is één van de oudste wijnhuizen ter wereld. Het is ouder dan de Mona Lisa en brengt sublieme wijnen voort die zorgen voor een onwaarschijnlijk stukje geschiedenis in het glas.
Umbrië
Kunstminnaars en liefhebbers van oude steden krijgen in Umbrië bijzonder veel waar voor hun geld. Perugia, Spoleto, Assisi,… zijn prachtige steden, te midden van een adembenemende natuur. Samen met klimaat maken zij van Umbrië een perfect alternatief voor Toscane. Voor wijnliefhebbers is het interessant om weten dat Umbrië als enige regio binnen Italië evenveel witte als rode wijn produceert.
Geschiedenis
De geschiedenis van Umbrië kent heel wat machthebbers. De Etrusken, Romeinen, een aantal barbaarse volkeren. Pas met de Longobarden aan de macht begon vanaf de 16de eeuw een periode van economische en culturele bloei voor Umbrië. Later stond de regio nog onder het bewind van de paus en dat van Napoleon. In 1860 werd Umbrië bij het Koninkrijk Italië gevoegd.
Ook de wijnbouw in Umbrië kent een lange geschiedenis. In de moderne tijd wordt het ontstaan van de kwalitatieve wijnbouw in Umbrië echter vooral toegeschreven aan twee producenten: Giorgio Lungarotti en Arnaldo Caprai, die respectievelijk in de jaren zestig en zeventig hun wijndomeinen in Umbrië stichtten. Tot op de dag van vandaag zijn deze wijnhuizen trendsetters en kwalitatieve bakens voor de regio.
